728x90 반응형 생면맛집1 교동시장 백운면, 꾸지뽕 육수, 즉석으로 만든 쫄깃한 생면! 오랜만에 동성로 시내 구경을 나왔다가 교동시장에 있는 국수 맛집으로 소문난 백운면에 재방문했다. 백운면 영업시간 : 오전11:00~오후17:40 / 매주 일요일 휴무 대구 중구 교동길 41 백운면은 교동시장 내에 군용 용품점 앞에 위치해 있다. 골목이 좁고 복잡해서 찾기가 쉽지는 않다. 개인적으로 전통시장 구경하는 걸 즐기는 편이어서 식당 찾아가는 길이 그리 심심하지 않았다.가게의 외형은 이렇다. 아주 조그마한 식당인데 오랜 전통을 자랑한다. 이 집이 유명한 이유는 오랜시간 숙성한 반죽으로 즉석에서 뽑아 나오는 생면이기 때문에 국수의 면발이 엄청나게 쫄깃쫄깃하다는 점이다. 국수 맛집이 대개 거기서 거기라는 관념을 깨뜨려주는 놀라운 쫀득한 식감을 느낄 수 있게 해준다.대구 토박이인 여친님에 의하면 잔치국수.. 2023. 9. 16. 이전 1 다음 728x90 반응형
